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Kielbasa
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Als Kielbasa (poln. kieΕ‚basa) bezeichnet man direkt oder als VerkΓΌrzung unterschiedliche Wurstsorten aus Polen. Der Name bezieht sich auf das polnische Wort kieΕ‚basa, das Wurst bedeutet.

Contents

β€’ Polen
β€’ USA und Kanada
β€’ Weblinks
β€’ Literatur

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Polen

In Polen werden sΓ€mtliche regionalen WurstspezialitΓ€ten als kieΕ‚basa bezeichnet.

USA und Kanada

In den USA und in Kanada dagegen wird der Begriff synonym fΓΌr Polish Sausage verwendet und meint die polnische Landwurst, die in Polen kieΕ‚basa wiejska genannt wird. Beliebt ist sie dort insbesondere in Gegenden mit einer hohen Anzahl polnischstΓ€mmiger Einwohner, wie Detroit, Chicago, New York, Pennsylvania und Ohio.

Weblinks

Commons

: Kielbasa

– Sammlung von Bildern, Videos und Audiodateien

Literatur

β€’ Marianski, Stanley; MariaΕ„ski, Miroslaw; Gebarowski (2009). "4 - Polish Sausages Classification". Polish Sausages, Authentic Recipes and Instructions. Bookmagic. pp. 67–70. ISBN 978-0-9824267-2-2.

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